长沙市公安局开福分局开福分局机关二院采购食堂劳务续签合同合同公告

（**）长沙市开福区公安分局机关二院食堂位于长沙市开福区万家丽北路，食堂每日固定就餐人数约**人，临时增加人员预估**-**人。机关二院职工食堂位于三楼，水、电等基础设施齐全，设备设施和工具用具完好，待运行。

（**）服务范围：职工日常就餐；职工加班用餐。

（**）分局的食堂房屋、设施、设备、工具、用具等提供给乙方使用。

（**）食堂必须满足分局工作需要，确保分局职工的职工就餐、职工加班用餐等。

（一）总体要求

**、遵守国家及行业相关法律法规，守法经营。

**、执行分局安全管理规定、制度和《分局食堂监督管理制度》的相关规定，提供安全、优质的餐饮服务。

（二）食品要求

**、所有原材料（主副食、主料、辅料）确保无污染，保证符合国家食品卫生要求，同时保证品质。

**、在服务期间不得提供来历不明的食物或过期、霉变食物。

**、所有食物应分区分拣、清洗干净，并按规定的要求切配、放置、储存。

（三）人员管理

**、乙方聘请的员工必须符合《中华人民共和国劳动法》的有关要求，乙方所有工作人员必须及时交验个人身份证、健康证等，并按规定要求建立员工人事档案。

**、不得聘用无健康证明、童工、“两劳释放”及有劣迹人员。

**、乙方应定期组织员工培训，加强礼仪礼节、法制、消防、安全生产基础知识教育。

**、如果发生工伤及其它安全事故，所有费用及责任全部由乙方承担。

**、如发生劳务纠纷，所有费用及责任全部由乙方承担，与甲方无关。

（四）清洁卫生

**、各种工具、餐具、容器应及时清洗，并严格进行消毒，同时注意食堂环境卫生，经常清洗，保持干净。

**、做好厨余垃圾的收集处理，油烟、污水按上级环保部门要求达标无害排放。

**、做好除“四害”工作，建立长效机制。

（五）安全生产

**、菜品留样有专人管理，有专用的样品冷藏柜，有记录可查。

**、乙方应加强防火、防盗、防爆等安全保卫工作，定期检查电源、货源，对易燃物品应妥善使用和保管、确保安全无事故。

**、乙方必须接受分局防火、防食物中毒等检查监督，执行分局的整改意见。

（六）日常管理及服务

**、乙方在管理食堂期间在社会活动中所产生的债权、债务及经济纠纷均由乙方负责，分局不承担任何责任。

**、分局食堂为员工内部食堂，不对外经营，乙方应对就餐人员进行管理，避免无关人员进入食堂就餐。

**、乙方不得转包、不得经营餐饮服务之外的其它项目。无特殊原因，双方均不得终止合同，若因战争、地震等自然灾害不可抗力原因造成合同终止，双方均不负违约责任。

**、乙方必须按照国家有关安全生产的规定，建立健全食堂餐饮安全管理制度，并报分局备案后严格执行。

**、乙方应为职工、工作人员提供形式多样、品种齐全的早、中、晚餐，如分局有需要还需提供夜宵。

**、乙方在食堂服务活动中应实行明码标价，合理定价，自觉接受分局物价监管，规范管理，保证食堂运行的规范、有序。

**、乙方应接受分局对食堂的监督管理和每月的考核，对存在的问题应在规定期限内整改，并将整改情况以书面形式上报分局主管领导。

（七）管理目标

**、全年无一例食物中毒事件发生。

**、全年无一例火灾事故发生。

**、全年无一例因使用不合格原料导致集体投诉事件发生。

**、分局定期对食堂进行满意度检查。

分局将定期与不定期对食堂工作进行综合问卷调查，满意度不能低于**%，在一年内满意度连续**次或累计**次低于**%，分局有权终止合同。

（八）设备管理及水、电、气等费用核算

**、分局提供的所有设备设施均由乙方负责使用，由分局进行维护维修，所需费用由分局承担，如因乙方责任导致设备损坏或丢失，应按价赔偿，乙方在没有得到分局同意的情况下，不得随意拆除现有设备设施。

**、分局承担水、电、蒸汽及天然气的消耗费用。

**、乙方在食堂使用的设备、设施（包括全部食堂餐具、用具），合同期满后，应全部移交给分局。

（九）营业时间

乙方需提供全年**天早、中、晚餐饮服务，营业时间：早餐：**:**至**:**。中餐:**:**至**:**。晚餐：**:**至**:**。餐饮品种要求：早餐：应有面点、米粉、面条、稀饭、豆浆、牛奶等。中、晚餐：不得少于**个主菜品种，另配**个副菜（调味菜、汤类等），承办接待用餐。所有菜品定价均不得高于分局周边餐饮价格。

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